Angebote zu "Pecorino" (7 Treffer)

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Marchese del Melo Pecorino 2019
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3,49 € *
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Nischentraube als AusnahmeweinDer Pecorino duftet nach Jasmin, blühender Akazie und einem Kompott aus Williams-Birnen. Beim Probieren wieder saftige Williams-Birne. Hinzu kommen salziges Lakritz und Physalis. Ein Weißwein, der durch seine feine Säure und mineralischen Charakter lange nachhallt.Ein fordernder Wein mit viel Geschmack. Dadurch passt er zu Gerichten, wo andere Weißweine kaum mehr mithalten. Insbesondere delikat zu bitterem Gemüse wie grüner Spargel, Artischocken, Chicorée, Radicchio und frittiertem Fisch und hellem Fleisch.

Anbieter: Silkes Weinkeller
Stand: 25.01.2021
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Marchese del Melo Pecorino 2019
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Nischentraube als AusnahmeweinDer Pecorino duftet nach Jasmin, blühender Akazie und einem Kompott aus Williams-Birnen. Beim Probieren wieder saftige Williams-Birne. Hinzu kommen salziges Lakritz und Physalis. Ein Weißwein, der durch seine feine Säure und mineralischen Charakter lange nachhallt.Ein fordernder Wein mit viel Geschmack. Dadurch passt er zu Gerichten, wo andere Weißweine kaum mehr mithalten. Insbesondere delikat zu bitterem Gemüse wie grüner Spargel, Artischocken, Chicorée, Radicchio und frittiertem Fisch und hellem Fleisch.

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Stand: 25.01.2021
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Grand Maestro Italiano - Pecorino - Terre di Ch...
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Weißweintraube mit Charme und Charakter Aus unser Grand Maestro Italiano-Serie möchten wir Dir eine alte, zeitweise vergessene Rebsorte vorstellen. Wenn Du ein Liebhaber der italienischen Küche bist, denkst Du bei Ihrem Namen wahrscheinlich im ersten Moment an den köstlichen Hartkäse, doch Pecorino ist mehr als nur ein Käse. Die Pecorino-Traube ist eine autochthone italienische Rebsorte, das heißt, sie stammt ursprünglich aus Mittelitalien. Anfang der 80er Jahre wurde Sie von Winzer Guido Cocci Grifoni wiederentdeckt und rekultiviert. Mit ihrem robusten und widerstandsfähigen Charakter erobert sie seitdem nicht nur die Winzerherzen, sondern auch die Herzen der Liebhaber charaktervoller, italienischer Weißweine. Verkostungsnotiz: Dieser goldgelbe Weißwein verströmt ein Bouquet von gelben Früchten, die sich mit tropischen Nuancen und feinen Noten von weißem Pfeffer vermählen. Der Mund füllt sich mit Aromen von reifen, exotischen Früchten, wie Maracuja und Ananas. Das Finish, mit würzigen Noten und einer aromatische Mundfülle, bleibt noch lange präsent.      Serviere diesen Weißwein bei 8-10 °C zu Fischgerichten, zum Beispiel einer Dorade aus dem Ofen, Muscheln oder Risotto mit Meeresfrüchten. Oder zu Vitello Tonnato und anderen hellen Fleischgerichten. Probiere ihn auch zu Antipasti und Gemüsegerichten mit Spargel oder Artischocken. 

Anbieter: Weinvorteil
Stand: 25.01.2021
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Miliasso - Verdeca - Puglia IGT Weißwein aus It...
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Frischer Weißwein von der italienischen Ferse Italien besitzt traditionsgemäß eine Vielzahl an lokalen Rebsorten, die nur in einem spezifischen, kleinen Gebiet angepflanzt werden. Diese sind international weniger bekannt, verleihen der Region aber dafür ihren eigenen Touch und Charakter - vor allem, wenn sie perfekt zum Klima und Terroir passen. Verdeca ist ein solcher Lokalmatador. Die Traube wird hauptsächlich in Apulien, auch Puglia genannt, angebaut, mit ihren Mandel-, Zitrus- und Kräuter-Aromen, sowie dem mildem Geschmack wird Sie dabei gerne als Cuvée-Partner verwendet. Der Miliasso - Verdeca bietet Dir mit dem 2017er Jahrgang die Chance, die Lokalgröße solo in Aktion zu erleben.   Verkostungsnotiz: Dieser blassgelbe Wein zeigt in der Nase Aromen von mineralischen Zitrusfrüchten und jungen Äpfeln. Dir wird ein sehr frischer, runder Wein geboten, der randvoll mit Aromen von Birne und Apfel versehen ist und mit einer frischen Säure aufwartet. Er verfügt über eine leicht buttrige, luxuriöse Struktur mit einer mineralischen Note. Der Hauch Süße im Finish ist typisch für seinen einladenden Charakter. Kühl ihn für das beste Trinkerlebnis am besten auf 8-10 °C herunter. Bei Speisen ist er eine wunderbare Ergänzung zu Spargel-Risotto mit Pecorino, cremigem Rohmilchkäse und Fischgerichten.

Anbieter: Weinvorteil
Stand: 25.01.2021
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33 x Südtiroler Klassiker
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Südtirol-Kenner wissen um die kulinarischen Genüsse dieses Landes bestens Bescheid, aber wissen Sie, wie man die feine Terlaner Weinsuppe, deftige Kasnocken, Völser Spinatspatzlen, Kartoffelblattlen oder ein Bozner Stockfischgröstel zubereitet? "33 x Südtiroler Klassiker" bietet Ihnen die besten Rezepte für die bekanntesten Gerichte Südtirols. - Jedes Gericht mit stilvoller Food-Fotografie - Schritt-für-Schritt-Anleitung zum optimalen Gelingen - Auch für Anfänger einfach nachzukochen - Wertvolle Tipps zu den Produkten, Gartemperaturen, Beilagen und Gewürzen Ausgezeichnet mit dem Sonderpreis der GAD (Gastronomische Akademie Deutschlands E.V.) "Eine ganzheitliche, regionale Buchreihe - als eine kleine Kochschule, die keine Wünsche offenlässt. (...) Die Rezepte werden Schritt für Schritt erklärt, zum guten Gelingen ist immer ein roter Faden zu erkennen, gerade auch für junge und (noch) unerfahrene Köche. (...) Mehr Kochbuch braucht man eigentlich nicht." GAD-Jury, Oktober 20115 03Kalte Vorspeisen20 Spargel mit Bozner Sauce22 Kalbskopf sauer24 Carpaccio mit Pecorino und SellerieSuppen26 Speckknödel in der Fleischsuppe28 Gerstsuppe30 SüdtirolerWeinsuppe32 Saure SuppeWarme Vorspeisen34 Kasnocken36 Schüttelbrotbandnudeln mit Graukäse38 Spinatspatzlen40 Südtiroler Schlutzkrapfen42 Kräuterrisotto44 KartoAelteigtaschen mit Golden Delicious und Balsamico-Butter46 KartoAelblattlen mit Sauerkraut48 Lasagne alla bologneseHauptspeisen50 Schmorbraten in St.-Magdalener-Sauce52 Schweinsfilet mit gebratenen Steinpilzen54 Herrengröstel mit Speck56 Ossobuco alla milanese58 Lammbratl60 Rosa gebratene Rehnuss62 Forellenfilet auf mediterranem Gemüse64 StockfischgröstelSüßspeisen66 Marillenknödel68 Apfelküchlein mitVanillesauce70 Südtiroler Apfelstrudel72 Schwarzpolentatorte74 Schwarzbeerschmarren76 Tiramisu mit Erdbeeren78 BuchtelnKrapfen,

Anbieter: buecher
Stand: 25.01.2021
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33 x Südtiroler Klassiker
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Südtirol-Kenner wissen um die kulinarischen Genüsse dieses Landes bestens Bescheid, aber wissen Sie, wie man die feine Terlaner Weinsuppe, deftige Kasnocken, Völser Spinatspatzlen, Kartoffelblattlen oder ein Bozner Stockfischgröstel zubereitet? "33 x Südtiroler Klassiker" bietet Ihnen die besten Rezepte für die bekanntesten Gerichte Südtirols. - Jedes Gericht mit stilvoller Food-Fotografie - Schritt-für-Schritt-Anleitung zum optimalen Gelingen - Auch für Anfänger einfach nachzukochen - Wertvolle Tipps zu den Produkten, Gartemperaturen, Beilagen und Gewürzen Ausgezeichnet mit dem Sonderpreis der GAD (Gastronomische Akademie Deutschlands E.V.) "Eine ganzheitliche, regionale Buchreihe - als eine kleine Kochschule, die keine Wünsche offenlässt. (...) Die Rezepte werden Schritt für Schritt erklärt, zum guten Gelingen ist immer ein roter Faden zu erkennen, gerade auch für junge und (noch) unerfahrene Köche. (...) Mehr Kochbuch braucht man eigentlich nicht." GAD-Jury, Oktober 20115 03Kalte Vorspeisen20 Spargel mit Bozner Sauce22 Kalbskopf sauer24 Carpaccio mit Pecorino und SellerieSuppen26 Speckknödel in der Fleischsuppe28 Gerstsuppe30 SüdtirolerWeinsuppe32 Saure SuppeWarme Vorspeisen34 Kasnocken36 Schüttelbrotbandnudeln mit Graukäse38 Spinatspatzlen40 Südtiroler Schlutzkrapfen42 Kräuterrisotto44 KartoAelteigtaschen mit Golden Delicious und Balsamico-Butter46 KartoAelblattlen mit Sauerkraut48 Lasagne alla bologneseHauptspeisen50 Schmorbraten in St.-Magdalener-Sauce52 Schweinsfilet mit gebratenen Steinpilzen54 Herrengröstel mit Speck56 Ossobuco alla milanese58 Lammbratl60 Rosa gebratene Rehnuss62 Forellenfilet auf mediterranem Gemüse64 StockfischgröstelSüßspeisen66 Marillenknödel68 Apfelküchlein mitVanillesauce70 Südtiroler Apfelstrudel72 Schwarzpolentatorte74 Schwarzbeerschmarren76 Tiramisu mit Erdbeeren78 BuchtelnKrapfen,

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Stand: 25.01.2021
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